水郷のとりやさんのレバーパテ

レバーお好きですか？

嫌いな方も多いようですが・・・「私は好きです」

以前ネットで購入したことがある‘水郷のとりやさんのレバーパテ‘
とても美味しかったので、今回２度目・・・やっとゲットいたしました。

やっと？・・・そう。。やっとなのです。
このレバーパテ、すごい人気ですぐに完売になるのです！

ワイン好きのお友達に1個プレゼント☆　好評でした。

パテにパンが付いて１２００円。
（わたし的には、このパンは要らないかな。その分、安いほうがいい〜＾＾；）




初夏の陽気で行きたくなるのは、海〜。

海岸でタバサを放つのは、ちょっと抵抗あります・・・・・シャンプーしたばかりだし
「そんなの関係ない」と、海を目の前にタバサのテンションはマックスです。


リードをはずすと・・いつもの走り姿↓



毎回、海で思うこと・・
タバサは何を目指して走ってるのか・・・標的が見当たらないんです。
ただ一直線に走るのです。　（トレーニング！？）



お転婆タバサですが、海には絶対入りません。
たぶん、わかってるんのでしょう。入ったら二度とここで放たれないことを・・



「疲れた〜」

セタロで‘あんかけスパ‘

我が家で常備している定番パスタが、‘セタロ‘です。

もちもちっとした食感。ソースとの絡みもよく、生パスタに近い味わいが私好みです。
‘１年分！？‘ってほど買い込んでストック中。

「マリー・クレール」誌で奇跡のパスタと絶賛されたSETARO。詳しくは→コチラ


この買い込んだセタロを友人におすそ分け・・ジワジワとセタロの輪が広がってます。（？）

そんなある日、友人のAちゃん。
「あのセタロの麺に合いそうなソースがあるから、食べてみて♪」と、いただいたのが・・

ヨコイのソース。　
名古屋のあの‘あんかけスパゲッティ‘です！！
Aちゃんは名古屋出身。今でも帰省の時はこのソースを必ず買って来るそうな。。
初めて食べた私の感想は・・・「意外と美味しい。・・クセになる味かも・・」
胡椒がきいたスパイシーなソースです。

私　　　 「Aちゃん、今度またあのソース買ってきてね！美味しかったよ」
Aちゃん 「は〜い。でも県外の人でアレを気に入った人は初めてよ〜」

らしい。。。　　　　　

それでも興味のある県外の方、一度ご賞味あれ。



今日のタバサ　　　　　　‘馬アキレス‘をパンダ風に食べてます。
　　　　　　　　　　　　　　

‘奪われた‘図　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‘奪い返したい‘図　　
　

献上加賀棒茶

私の場合、日本茶をいただくと、たいてい‘お茶好きの母‘に渡しています。
お茶を上手にいれる母なので、お茶も幸せでしょう・・

そんな私が母に譲らなかったお茶が、友人にいただいた「献上加賀棒茶」

加賀棒茶とは、加賀（金沢）地方で古くから飲まれている、お茶の茎を原料とするほうじ茶のことですが、中でもこの「献上加賀棒茶」は一番摘み茶の上質の茎を使用した棒茶で昭和58年に昭和天皇に献上されたそうです。


とても香ばしく、すっきりさわやか。清々しく上品なほうじ茶です。
煎茶や玉露と違って‘熱湯‘をそのままそそぐという点も私向き。
昨日、友人に淹れたみたところ「このお茶、美味しい〜！」と。
そして「ここで日本茶を飲むのは初めて」とも言われました＾＾；

↑こんな日本茶にウトイ私がおすすめする「ほうじ茶」。信頼度は・・微妙？（苦笑）
（ちなみに、このお茶はユーミンもお気に入りらしいです。信頼度アップ！？）

＜丸八製茶場＞
石川県加賀市動橋町タ1番8
0761-74-1557
お取り寄せしようかな。ギフトにも良さそう♪




今週、高速に乗ったら湯布院方面には雪が・・
今年は全国的に雪が多いようですが、福岡（市内）はほとんど降ってません。
なのでこんな雪を見るだけでウキウキします☆





本日快晴！大濠公園でお散歩です。でもやっぱり寒かった〜

すいとん粉

だんご汁。
この寒い時期、特に美味しいですね。
でもなかなか自宅では作りません・・・‘おだんご‘を作るのが面倒？
いえいえ、小麦粉とお水だけ。面倒なはずはないんですが・・・

そんな私が1年前‘すいとん粉‘を頂いてから‘おだんご（すいとん？）‘を作るようになりました。
ツルッツルッ！プルンプルン！モチモチ！美味しい〜！
小麦粉で作るのとは違う食感です。もちろん作リ方も簡単。
「作る」と言うのも恥ずかしいくらい・・・。適当にお水と混ぜるだけですから＾＾；


青森県八戸のすいとん粉。　他の粉も試しましたが、これ↑が私好み☆
（八戸あたりではいろんなすいとん粉が普通にスーパーに売ってるらしいです）

‘ぜんざい‘‘おしるこ‘‘お鍋‘に入れても美味しいですよ〜。
（まとめ買い、ストック中）



冬のタバサの定位置。
お座布を超えてでも、ヒーターのおそばに居たいようで。。

２０度に設定して、暖かいそよ風です。室温２０度設定・・・エコだわ〜！　（自画自賛＾＾；）

むら田のいりごま

美味しい代物、発見！


料理のプロMさんから教えていただき、それをA姉様（料理の師匠）に「京都に美味しいごまがあるよね・・・」と話すやいなや・・
「あ〜あれ！？取り寄せできるよ〜。何個要る？」と・・話が早い早い。

どこのお店・・とも言ってないのに話が通じる、さすがのA姉様。（好きです）

そして1週間ほどで「届いたよ〜」とメールが。(早い！)

「送料は？」と尋ねると、「皆に声をかけたから無料よ〜」と。　（注：2万円以上で無料です）
1個１１５５円です。　（・・集客力もさすが＾＾；）


そしてこれが‘祇園　むら田のいりごま‘↓　
（お店の名前は言わなくても）　欲しかったのは間違いなくコレです。

小ビンで１１５５円。２２５ｇ。たっぷり入ってます。

つやつやに煎られた、この‘ごま‘。　とにかく風味が抜群です
一回食べたら‘他のごまは食べれない・・‘と、言われてるのも納得です。
お料理好きな方へのプレゼントにも喜ばれるでしょうね〜。

こちらで購入できます→＜むら田のいりごま＞



‘ごま‘と一緒に、A姉様から美味しいおすそ分け。

手作りのエノキの佃煮＆ゴーヤの佃煮（ごまが沢山入ってます）　どちらも美味しい〜！

特に、エノキの佃煮の‘瓶詰め‘はあまり好きじゃないけど、これはペロリでした。
ご馳走様〜