石垣島ラー油

和服美人のＡお姉様から‘美味しいよ〜＾＾‘と頂いたシロモノ。

それは｢石垣島ラー油｣
石垣島のペンギン食堂の辺銀さん(ペンギンさんと読みます）が作られてるらしい。

＊島唐辛子、秋ウコン、ピパーチ（島コショウ）、石垣の塩、黒糖、ニンニク、白ゴマ、黒豆味噌、山椒（西安産）、オリーブオイル、サラダ油で出来ています。

‘インスタントラーメンにちょっとかけてみてね〜！‘と聞き、早速買って来ました、袋ラーメン。
（インスタントのコーナーって・・充実してますね〜！＠＠）

ラーメンにねぎ・卵・もやし・・そして｢石垣島ラー油｣を・・。

すごく美味しい！！味にコクが出るんです！さほど辛くなく、どことなく甘さも感じます。
うんちくは語れませんが、この味と深みが私好み
（インスタントラーメンをスープまで完食。初めてです＾＾；）
‘マイ・ラー油‘として持ち歩きたいほどだ・・

冷奴・サラダ・炒め物・隠し味にといろいろアレンジできるようです。
後で知ったけど、常時品薄のかなり人気商品らしい。売り切れの場合が多く、うまく手にできるのはラッキーだとか・・。（Ａ姉さん、どうもありがとう）

２本目も早めに確保しなくっちゃ！
｢石垣島ラー油｣詳しくは→コチラ


我が家のストックに｢スパイシー島のらー油｣が未開封のままある。同じく石垣島のラー油です。はっきり言って忘れかけてた存在だった・・＾＾；
一転、こっちのラー油にも期待が高まりま〜す

｢スパイシー島のらー油｣は→コチラ